Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Articles récents de Cinzia

fruits et légumes

2021: L’année internationale des fruits et légumes

L’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2021 Année internationale des fruits et des légumes: une occasion de sensibiliser le public à leur rôle important dans la nutrition, la sécurité alimentaire et la santé humaines, ainsi que dans la réalisation des objectifs de développement durable des Nations Unies.

épicerie

Prix du panier à la hausse en 2021 au Canada

On nous l’avait annoncé en décembre que le prix des aliments serait plus salé en 2021, conséquence, entre autres, des impacts de la pandémie et des changements climatiques. Selon la 11ème édition du « Rapport sur les prix alimentaires canadiens », publié le 8 décembre dernier par les universités Dalhousie, Guelph, de la Saskatchewan et de la […]

FODMAP L'épicerie

Reportage de Radio-Canada sur les FODMAP

8 décembre, 2020 3 Comments

Les recherchistes de l’émission L’Épicerie de Radio-Canada* ont remarqué la présence grandissante en commerce de produits alimentaires portant la mention “faible en FODMAP”. Connaissant l’expertise de SOSCuisine sur la question, ils nous ont approchés pour que nous expliquions ce dont il s’agit dans le cadre du reportage diffusé le 11 novembre dernier.

Vraie aubaine ou attrape-nigaud?

Pour dénicher de bons prix, les circulaires sont fort utiles mais… il faut être vigilant. L’émission L’Épicerie de ICI Radio-Canada Télé vient de diffuser un reportage sur la question des rabais en épicerie afin d’aider les consommateurs à reconnaitre les vraies aubaines parmi la myriade d’offres promotionnelles. Et pour la 8ème fois en 13 ans, […]

Cuisiner en solo en 10 recettes super efficaces

14 novembre, 2020 6 Comments

Bien manger lorsqu’on habite seul est un défi. D’abord, il faut trouver la motivation pour cuisiner pour soi-même, ensuite il faut savoir comment faire pour ne pas devoir manger la même chose toute la semaine. Ne vous inquiétez pas : nous allons vous donner nos meilleurs trucs pour être rapides et efficaces avec des recettes […]

Pourquoi le service VIP Nutritionniste peut m’être utile?

Nous savons tous que le lien entre une bonne alimentation et une bonne santé est clairement établi. Cependant, nous ne savons pas nécessairement comment réussir à changer nos habitudes alimentaires, ni comment interpréter les signaux que notre corps nous envoie. Sans compter le fait que certaines conditions médicales nécessitent des régimes adaptés qui ne sont […]

Nouveau partenariat avec la Fédération des kinésiologues du Québec

Ceux qui suivent notre blogue savent comment nous soulignons depuis toujours l’importance d’être physiquement actif afin d’être en bonne santé. En fait, nous avons publié à ce jour quelques 200 articles avec le mot clé « sport ». Parmi ceux-ci, certains ont été écrits par des kinésiologues membres de la Fédération des kinésiologues du Québec, publiés aussi […]

TOP 10 aliments faibles en glucides et riches en fibres

29 septembre, 2020 Un commentaire

Lorsqu’on suit une diète cétogène, c’est-à-dire une diète très faible en glucides (entre 20 et 50 g de glucides nets par jour), il est très difficile de consommer assez de fibres, puisque les principales sources de fibres, telles que les céréales, les légumineuses, les fruits et les légumes sont en même temps des sources de […]

TOP 10: Recettes cachères

Le terme hébraïque «cacher» signifie tout simplement «apte» ou «conforme». Les règles qui régissent l’alimentation cachère sont inscrites dans la Torah. Elles sont nombreuses et parfois très compliquées. Elles concernent essentiellement les aliments d’origine animale, permis si l’animal est abattu selon un rite particulier. Certains produits d’origine végétale, tels le pain ou le vin, sont […]

pique-nique picnic

L’ABC du pique-nique magique et dynamique

13 juillet, 2020 2 Comments

L’été, il faut profiter des beaux jours chauds et faire plein d’activités à l’extérieur avec ceux que l’on aime. Alors, sortons la nappe et le panier à pique-nique et réunissons famille et amis. Voici quelques conseils pour vous aider à préparer vos repas en toute sécurité, afin d’éviter les tracas causés par une intoxication alimentaire […]

microbiote microbiotia

Journée mondiale de la santé digestive 2020: Pleins feux sur le « Microbiote intestinal »

Le 29 mai marque la Journée mondiale de la santé digestive. Organisée chaque année depuis 2004 par l’Organisation mondiale de gastroentérologie, cette journée est une occasion pour sensibiliser et accroître nos connaissances sur la santé du système digestif. Le thème de cette année est  le «Microbiote intestinal: Une perspective globale». En fait, les résultats des […]

Le seitan, une alternative à la viande

Le seitan est un aliment végétal, fabriqué à base de protéine de blé (gluten), inventé, paraît-il, il y a environ mille ans par des moines bouddhistes, qui souhaitaient végétaliser leur alimentation, et qui l’auraient diffusé à travers l’Asie. Le terme « seitan » est beaucoup plus moderne, car il aurait été introduit par Georges Ohsawa (1893-1966), fondateur […]

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