Commentaires sur : Les meilleures façons de décongeler les aliments https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr Eating well made easy Thu, 03 Mar 2022 21:42:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-1011820 Thu, 03 Mar 2022 21:42:15 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-1011820 En réponse à Mohamed Ly.

Bonjour Mohamed,
En plus des conseils dans cet article, qui traite de l’étape de decongélation, je vous suggère de lire les conseils sur l’étape de congélation: https://www.soscuisine.com/blog/sos-trucs-la-congelation-des-aliments/

]]> Par : Mohamed Ly https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-1009463 Mon, 28 Feb 2022 22:38:42 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-1009463 Bonjour
Mais comment décongeler un aliment sans perdre sa quantité organoleptiques et nutritionnel

]]> Par : Thèrèse J Lalancette https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-814767 Mon, 04 Jan 2021 17:39:26 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-814767 Bonjour,
J’achète de temps en temps des mets cuisinés cuits et emballés sous vide. Pour les servir on doit les plonger dans l’eau bouillante environ 8 minutes, ces aliments ne sont pas congelés.
Ma question: puis-je préparer des repas , les cuire , les emballer sous vide par portions, les congeler et avant de les servir les plonger dans l’eau bouillante comme pour les repas achetés mais avec un temps plus long ?
Merci de bien vouloir me répondre

]]> Par : Palmis https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-322669 Sat, 26 Jan 2019 13:29:57 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-322669 Bonjour! Mon four à l’option décongelation à froid, c’est plus long qu’à chaud mais intéressant

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-261101 Sun, 07 Oct 2018 15:51:21 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-261101 En réponse à Gilles lussier.

Bonjour Gilles,
C’est beaucoup plus rapide mais je n’ai jamais calculé le temps.

]]> Par : Gilles lussier https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-259909 Sat, 06 Oct 2018 23:48:51 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-259909 J’aimerais savoir la différence de temps si je veux décongeler une boulette de steak haché sous vide au frigo à 4c ou à l’eau froide. Je sais que à l’eau c’est plus rapide mais de combien 10-20-100 fois plus rapide ? Merci

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-44932 Tue, 20 Sep 2016 13:02:28 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-44932 En réponse à Erika.

Bonjour Erika,
Non, ce n’est pas une bonne pratique.

]]> Par : Erika https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-44931 Tue, 20 Sep 2016 12:50:12 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-44931 Peut on mettre une lasagne congelé au four le matin et programmer le four pour 15h cuisson lente sans ce soucier des bactéries ?

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-43904 Mon, 05 Sep 2016 13:11:41 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-43904 En réponse à Vanessa.

Bonjour Vanessa,
Si vous avez beaucoup d’eau, essayez de décongeler partiellement au réfrigérateur avant de mettre au four.

]]> Par : Vanessa https://www.soscuisine.fr/blog/les-meilleures-facons-de-decongeler-les-aliments/?lang=fr#comment-43881 Mon, 05 Sep 2016 03:15:27 +0000 http://www.soscuisine.com/fr/blogue/?p=4278#comment-43881 Bonjour
J’ai déjà cuisiner plusieurs repas en gros , comme lasagne, pate chinois, macaronie et lorsque je l’ai faisais réchauffé au four, il en ressortait toujours plein d’eau.
Alors que faire pour qu’il sois bon sans eau?
Merci
Bonne soirée
Vanessa

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