Commentaires sur : Pousses et germinations: risques et bienfaits https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr Eating well made easy Thu, 24 Apr 2025 14:34:45 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr#comment-1555897 Thu, 24 Apr 2025 14:34:45 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168654#comment-1555897 En réponse à Julie.

Bonjour Julie,
Les fèves germées ne sont pas une bonne source de calcium. Par contre, elles sont une bonne source de fer non hémique (végétal). Elles ont une teneur élevée en fibres, ce qui peut entrainer de la constipation chez ceux qui n’ont pas l’habitude d’en manger. Je vous conseille de commencer par des petites quantités. Je vous recommande aussi de les cuire, ce qui peut faciliter leur digestion.

]]> Par : Julie https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr#comment-1554945 Tue, 22 Apr 2025 16:42:12 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168654#comment-1554945 Bonjour, j’ai commencé à manger des fèves germées et je suis hyper constipée depuis, je sais que le fer et calcium , même s’ils proviennent, des légumes par exemple, ça me constipe , contiennent elles beaucoup de fer ou plutôt beaucoup de calcium ? J’ai aussi, le côlon irritable, un gros merci

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr#comment-1132643 Tue, 13 Sep 2022 16:31:26 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168654#comment-1132643 En réponse à Gilles Rozon.

Bonjour Gilles, OUI

]]> Par : Gilles Rozon https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr#comment-1132404 Tue, 13 Sep 2022 00:39:21 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168654#comment-1132404 Bonjour
est ce que les germes qu’ont fait pousse chez soi peuvent remplacer les légumes frais

merci

]]> Par : Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr#comment-1079442 Thu, 16 Jun 2022 13:05:50 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168654#comment-1079442 En réponse à Valérie.

Bonjour Valérie,
Les risques reliés à l’environnement de production sont les mêmes. Par contre vous n’avez pas les risques reliés au transport et vous pouvez consommer vos pousses dès qu’elles sont prêtes.

]]> Par : Valérie https://www.soscuisine.fr/blog/pousses-et-germinations-risques-et-bienfaits/?lang=fr#comment-1079436 Thu, 16 Jun 2022 12:36:59 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=168654#comment-1079436 Bonjour, Merci pour cet article. Concernant les risques quels sont ils pour les germinations que l’on fait soi même à la maison et non celles achetées dans le commerce ? Merci par avance, très bonne journée.

]]>