Bonjour J.Lambert,
Lire la fiche nutritionnelle est bien, mais il faut lire aussi la liste des ingrédients. En fait, pour contrôler votre alimentation il faudrait cuisiner vous-même à partir de produits frais, non transformés. C’est ce que nous proposons avec nos menus. Notre menu LCHF pourrait bien vous aider à contrôler les glucides: https://www.soscuisine.com/menus/low-carb-lchf/?lang=fr