Nos experts vous parlent

L’histoire de la bûche de Noël

Dans les pays francophones, le repas de Noël se termine souvent en dégustant la bûche de Noël. Saviez-vous que c’est une tradition liée à la célébration du solstice d’hiver? (Lire la suite…)

TOP 10: Recettes inspirées par les cuisines du monde

Manger la même chose chaque jour peut vite rendre les repas ennuyeux. Heureusement, il y a tant de cuisines différentes dans le monde qu’on ne manque jamais d’inspiration! Il suffit parfois de petits détails (un mélange d’épices particulier ou un légume exotique) pour éveiller le gourmet en nous. Voici notre TOP 10 des recettes inspirées par les cuisines du monde.

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Les aliments rassasiants, quels sont-ils?

Quelle alimentation adopter pour prévenir la prise de poids ? Des études récentes ont démontré qu’une alimentation qui se rapproche de la diète méditerranéenne aiderait à prévenir la prise de poids, car elle contient notamment beaucoup d’aliments rassasiants.

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5 questions pour mieux comprendre et gérer la maladie inflammatoire de l’intestin (MII)

Le Canada est LE pays où l’on retrouve le plus de cas de la maladie inflammatoire de l’intestin MII au monde (1 personne sur 150, soit environ 235 000 Canadiens). À l’occasion du mois de sensibilisation à la  MII, je réponds ici à 5 questions fréquemment posées pour vous permettre de mieux comprendre la MII et gérer votre alimentation si vous en souffrez.
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5 trucs pour optimiser l’alimentation faible en FODMAP

Vous essayez de suivre l’alimentation faible en FODMAP pour contrôler votre syndrome de l’intestin irritable (SII), mais vos symptômes ne semblent pas disparaitre? Vous pensez faire partie du 25% pour qui l’alimentation faible en FODMAP n’est pas efficace?  Avant de jeter l’éponge, assurez-vous de suivre les trucs suivants pour mettre toutes les chances de votre côté. (Lire la suite…)