Nos experts vous parlent

Votre réfrigérateur est-il organisé pour faciliter une alimentation saine ?

Manger sainement peut relever du défi. Après tout, nous vivons dans une société où tout doit aller vite et où l’aspect pratique est un facteur majeur quant aux choix alimentaires. En gardant cela à l’esprit, j’aimerais que vous ouvriez votre réfrigérateur et m’annonciez quels sont les trois premiers aliments que vous voyez. Selon Brian Wansink, chercheur spécialiste des comportements alimentaires, nous aurions tendance à consommer les produits qui se trouvent au niveau de nos yeux. Aujourd’hui, je vais vous aider à mieux vous organiser pour avoir un frigo bon pour la santé ! J’ai inclus quelques conseils de “Slim by Design”, le dernier livre de Brian Wansink, qui vous aideront à adopter une alimentation saine plus facilement.

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Organiser son garde-manger

Combien de fois devez-vous défaire et refaire votre garde-manger en vous impatientant chaque fois, parce que vous n’arrivez plus à trouver certaines épices ou parce que des céréales vous tombent sur la tête chaque fois que vous prenez une boîte de biscuits?

Il est temps d’organiser vos placards, non seulement pour gagner du temps lors de la préparation des repas mais aussi pour éviter le gaspillage.

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La journée «J’achète un aliment québécois» le 27 août

Aujourd’hui 27 août 2015, nous sommes invités à acheter un aliment québécois. Il s’agit de la deuxième édition la journée «J’achète un aliment québécois», une initiative lancée en 2014 par le nutritionniste Bernard Lavallée, aussi connu sous le nom du Nutritionniste urbain.

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Nos livres de recettes préférés

Avant l’arrivée des blogues et des photos de « foodies » sur les réseaux sociaux, on partageait nos recettes bien autrement. Les livres de recettes nous en apprennent sur les styles et les techniques de cuisine, en plus de nous présenter des régals pour les yeux et l’imagination. Encore aujourd’hui, on les feuillette autant pour leur côté fonctionnel que pour le plaisir. En panne d’inspiration? Voici nos livres de recettes coups de cœur.

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Nos fermiers de famille et leurs paniers bios

Pour faciliter l’accès aux produits locaux et biologiques, plusieurs organismes ont mis sur pied des systèmes de distribution de « paniers bios » livrés tout près de chez vous. Mais qui sont ces mains qui récoltent nos fruits et légumes frais ? Rencontre avec Philippe et Maxime de la ferme La Bourrasque.

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