Canada 
Alberta 
Colombie Britannique 
Manitoba
Nouveau Brunswick 
Terre-Neuve et Labrador 
Nouvelle Écosse 
Ontario 
Île-du-Prince-Édouard 
Québec 
Saskatchewan 
États-Unis 
Belgique
France 
Italie 
Suisse 
Ailleurs
Étiquette : bien manger
Mythe alimentaire à propos du gluten
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir.
Le chou frisé, nutritif et … décoratif
Le chou frisé, qu’on appelle aussi chou-kale et borécole (du hollandais « boerenkool », qui signifie « chou du fermier ») ne pousse pas ‘en pomme’ comme les autres variétés de choux, mais bien ‘en branches’.
Mythe alimentaire à propos des suppléments de vitamines et minéraux
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir.
Mythe alimentaire à propos du Guide alimentaire
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Mythe alimentaire à propos du grignotage en soirée
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.
Mythe alimentaire à propos des glucides
Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir. C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’. MYTHE : Il faut éviter les glucides si l’on veut perdre du poids LA VÉRITÉ […]
Les cinq dimensions du goût
Nous n’avons pas tous les mêmes goûts et… dégoûts. Mais nous possédons tous environ 4 000 récepteurs sensoriels gustatifs, principalement localisés sur la face dorsale de la langue (75 %); le reste étant distribué sur le palais, le pharynx et la partie supérieure de l’oesophage.
Comment choisir un riz santé?
Les tablettes des épiceries nous proposent plusieurs varietés de riz. Mais sont-ils tous équivalents du point de vue nutritionnel ? Voici nos recommendations:
Conserver les produits autrement qu’au frigo
Dans le cadre des conférences de l’Université des sciences gastronomiques, Jihyun Ryou, diplômée de l’Académie de design d’Eindhoven, a présenté son innovateur projet «Save the Food From the Fridge». C’est après avoir visionné une publicité de Chiquita qui recommandait de ne pas conserver les bananes au frigo que Jihyun Ryou a commencé à réfléchir à […]
Comment lire le Tableau de Valeur Nutritive
Si vous suivez nos menus, vous n’avez pas besoin de compter les calories, lipides, glucides, ou quoi que ce soit d’autre. Mais il est toujours utile de savoir décoder le tableau de valeur nutritive sur l’emballage des aliments, afin de faire de bons choix à l’épicerie.
Le pain – Ami ou ennemi?
Selon le Guide alimentaire canadien, un adulte doit consommer chaque jour entre 6 et 8 portions de produits céréaliers. Pour ceux qui doivent perdre beaucoup de poids et suivent un menu faible en calories, le minimum est de 4 portions. Le pain est un excellent candidat (1 tranche = 1 portion), à condition de choisir […]
Comment brûler 100 calories
Nous avons vu la semaine dernière comment « couper » 100 calories ou plus dans notre alimentation de tous les jours. Dans le billet de cette semaine, je vous propose plutôt quelques façons simples de brûler 100 calories en mettant un peu d’exercice dans votre quotidien. Choisissez l’activité qui vous convient le mieux ou inventez-en une semblable!
