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Come scegliere un pane povero di FODMAP?
Kathryn Adel 25 agosto, 2020 colon irritabile, FODMAPMolte persone traggono grandi vantaggi nel seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP*, perché li aiuta a controllare meglio i sintomi della sindrome del colon irritabile (SCI). Purtroppo, trovare prodotti a basso contenuto di FODMAP, come ad esempio il pane, può essere complicato. Se state seguendo una dieta povera di FODMAP vi invito a leggere questo articolo per aiutarvi a scegliere il pane giusto per voi!
Tutto quello che c’è da sapere sull’intolleranza all’istamina
Kathryn Adel 19 agosto, 2020 allergie, saluteQuesto articolo è stato scritto originariamente il 19 agosto 2020 e aggiornato il 14 aprile 2021.
L’istamina è un composto chimico derivato dall’amminoacido istidina. È nota per il suo ruolo nella risposta immunitaria dell’organismo alle proteine estranee, in particolare nella risposta allergica. Durante una reazione allergica gli anticorpi provocano il rilascio di istamina, che può scatenare una cascata di reazioni infiammatorie e causare vari sintomi. Nella vita di tutti i giorni piccole quantità di istamina aiutano a regolare le funzioni in tutto il corpo. Essa è prodotta dai globuli bianchi del corpo chiamati mastociti, ma è anche naturalmente presente in molti alimenti. La quantità di istamina negli alimenti può essere inerente all’alimento o dipendere da fattori esterni come la fase di maturazione, la conservazione, il metodo di lavorazione e l’origine.
Attività fisica: la migliore medicina!
Federation des kinesiologues du Quebec 17 agosto, 2020 attività fisica, saluteÈ ormai risaputo che praticare attività fisica apporta grandi benefici alla salute fisica e psicologica: aiuta a controllare gli effetti dell’invecchiamento, compresa la perdita delle funzioni cognitive, e migliora la capacità funzionale, la qualità della vita e persino l’aspettativa di vita. Si può quindi vivere più a lungo e, soprattutto, vivere meglio.
Obesità e Covid, quali sono i rischi?
Jennifer Morzier 17 agosto, 2020 saluteLe complicazioni che può causare il COVID-19 variano da persona a persona in base a diversi fattori. Sappiamo che gli anziani sono più vulnerabili, così come le persone affette da diabete di tipo 2, ipertensione, insufficienza cardiaca o renale e malattie cardiovascolari.
Un numero crescente di studi tende a dimostrare che le persone che soffrono di obesità hanno un rischio maggiore di sviluppare gravi complicazioni quando sono affette da COVID-19, e ciò a prescindere dall’età dei soggetti.
Inoltre le persone obese sono più suscettibili a certi virus, come abbiamo avuto modo di constatare con l’influenza, l’H1N1 e altri virus respiratori.
Cumino, la spezia delle cucine del mondo
Cinzia Cuneo 15 agosto, 2020 ricette, spezieIl cumino è probabilmente originario della Valle del Nilo, o dell’Asia Minore, poiché il suo uso può essere fatto risalire ad almeno cinquemila anni fa nell’antico Egitto. Infatti, dei semi di questa spezia sono stati ritrovati nelle tombe dei faraoni. Nella Bibbia si menziona l’utilizzo di questi semi come moneta per pagare la decima nei templi in Palestina.
