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Worcestershire: la salsa inglese

5 marzo, 2011 Nessun commento

La salsa Worcestershire, nota anche come “salsa inglese”, è un condimento scuro dal sapore agrodolce e leggermente piccante, utilizzato nella preparazione di un’ampia varietà di piatti, tra cui la tartare di manzo, l’insalata Caesar e per insaporire vari cocktail, come il famoso Bloody Mary.

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