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Tag: ricette
Cibo da campeggio: come organizzarsi
L’estate è la stagione dei picnic e del campeggio. Mangiare all’aperto è divertente, ma è una bella sfida in termini di organizzazione. Ad esempio, bisogna scegliere del cibo da campeggio che soddisfi grandi appetiti, senza essere pesante o ingombrante, e che si mantenga bene per tutta la spedizione. Per essere sicuri che i vostri pasti siano […]
TOP 10: Le nostre ricette giapponesi preferite
Il Giappone è soprattutto famoso per il suo sushi, un piatto bello ed esotico. Ma la cucina giapponese è molto di più di questo. Anche se il paese è molto omogeneo, le delizie culinarie variano molto da regione a regione, stupendoci per i loro sapori e la loro estetica. Vogliamo portarvi un po’ di Giappone […]
L’estate, stagione di … zuppe fredde
Le belle zuppe calde sono confortanti quando fa freddo, certo, ma anche durante un’ondata di caldo, delle zuppe fredde, persino ghiacciate, possono essere altrettanto apprezzate, perché in questo caso rinfrescano e dissetano. Tra l’altro le zuppe forniscono una quantità significativa di acqua e non sempre ne beviamo a sufficienza. Inoltre, fare una zuppa è molto […]
È il tempo delle ciliegie: approfittiamone!
Si mangiano ciliegie dalla notte dei tempi. Sembra addirittura che i nostri antenati neolitici producessero già un vino di ciliegia prima ancora di dedicarsi all’uva, che si presta meglio a questo tipo di trasformazione.
TOP 10: Ricette con legumi diverse dal solito
Ci sono tantissime ragioni per includere i legumi nella nostra dieta. Fagioli, lenticchie e ceci sono un’ottima fonte di proteine vegetali. Sono ottimi per l’ambiente perché la loro coltura richiede relativamente poca acqua. Sono molto ricchi di vitamine, minerali e fibre solubili e inoltre sono poco costosi. L’unico inconveniente è che non sempre sappiamo come […]
TOP 10 : Ricette «svuota frigo» per ridurre gli sprechi alimentari
Alcuni cibi avanzati diventano poco interessanti se rimangono nel frigorifero per troppo tempo. Piuttosto che buttarli via, perché non fare delle ricette “svuota frigo”? Ecco dieci suggerimenti vincenti per dare nuova vita agli avanzi ed evitare lo spreco di cibo.
Top 15 : snack pratici e gustosi
Che si tratti di reintegrare le energie dopo un allenamento o calmare la fame fino al prossimo pasto, uno spuntino nutriente può essere di grande aiuto. Eppure, anche quando si è ben organizzati è facile dimenticarsene e non averne sottomano quando più ci sarebbe utili. Che siano salati, dolci, da cucinare o semplicemente da assemblare, […]
TOP 10: Ricette con carote semplici e facili
La carota è un ortaggio economico oltre ad essere molto versatile: può essere gustata dall’antipasto al dolce, sia cruda che cotta. È un’ottima fonte di vitamina A che svolge un ruolo importante in particolare per la vista. Le carote vengono solitamente vendute in grandi quantità e sono disponibili tutto l’anno. Vi proponiamo 10 ricette con […]
TOP 10 ricette irlandesi per festeggiare San Patrizio
Il 17 marzo, giorno di San Patrizio, si celebra l’Irlanda e la sua cultura! Un’occasione per scoprire la cucina di un paese molto legato ai prodotti del suo territorio. Abbiamo selezionato per voi le nostre dieci migliori ricette irlandesi che includono piatti tipici e alcuni classici rivisitati.
Carboidrati e amidi resistenti: quali sono i benefici per la salute?
Sapevate che alcuni alimenti amidacei come le patate e la pasta possono essere benefici per la vostra salute, promuovendo la perdita di peso, un migliore controllo dello zucchero nel sangue e abbassando il colesterolo? Sì, avete letto bene! Non stiamo parlando di alimenti amidacei qualsiasi, ma di quelli che contengono amidi resistenti.
TOP 10 frutta a basso contenuto di FODMAP
Questo articolo è stato scritto originariamente il 2 febbraio 2021 e aggiornato il 21 dicembre 2022, in seguito all’ultima messa a punto dell’app Monash riguardo al tenore di FODMAP negli alimenti. L’alimentazione a basso contenuto di FODMAP permette di migliorare la qualità della vita delle persone che soffrono di SII (sindrome dell’intestino irritabile). Questa dieta […]
2021: Anno Internazionale della Frutta e della Verdura
L’ONU ha dichiarato il 2021 l’Anno internazionale della frutta e della verdura (AIFV). L’obiettivo è sensibilizzare l’opinione pubblica sui vantaggi per la salute derivanti dal consumo di frutta e verdura, promuovere un’alimentazione e uno stile di vita sano, ridurre gli sprechi e le perdite alimentari, migliorare la produzione alimentare rendendola più sostenibile attraverso l’innovazione e […]
