Avocats garnis aux crevettes

71 Évaluations
85% referaient cette recette

Avocats et crevettes avec sauce cocktail.

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Ingrédients

??? mayonnaise ???
??? ketchup ???
??? sauce Tabasco ???
??? Cognac, ou brandy [optionnel] ???
??? crevettes cuites, petites ???
??? avocats ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? persil italien frais [optionnel] ???

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Tabasco, très peu de sel et le Cognac (facultatif). Ajouter les crevettes dans le bol et mélanger le tout délicatement.
  2. Trancher les avocats en deux sur la longueur et enlever le noyau. Enlever la pelure en prenant soin de ne pas endommager les deux moitiés d'avocat et déposer sur les assiettes individuelles. Pour une meilleure stabilité, on peut enlever avec un couteau une calotte de quelques millimètres d'épaisseur du côté bombé des moitiés d'avocat.
  3. Déposer les crevettes assaisonnées sur les moitiés d'avocat. Poivrer. Garnir de persil haché (facultatif) et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (120 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

21 g

32 %

Saturé 3.1 g
+ Trans 0 g

16 %

Cholestérol

80 mg

Sodium

170 mg

7 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

10 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

13 %

Calcium

2 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E
Bonne source de  :
Fibres, Niacine, Potassium, Vitamine B6, Vitamine K
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Magnésium, Manganèse, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B2, Vitamine C, Zinc
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 0
Viandes et substituts 1
Matières grasses 4
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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13 novembre, 2008 | Referait cette recette

Excellent et tellement rapide. Il faut juste s'assurer que les avocats soient mûres. Les autres ingrédients on les a sous la main.

Utile 0
21 novembre, 2008 | Referait cette recette

Excellent. Mais nous on aime les avocats, sinon pourquoi on ferait cette recette?

Utile 0
04 décembre, 2008 | Referait cette recette

J'avais lu les commentaires et j'était un peu préoccupée, mais j'ai suivi quand même la recette à la lettre et mon chum et moi nous nous sommes regalés. Je crois qu'il est très important de choisir un avocat bien mûr et des belles crevettes. Voilà.

Utile 2

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