Croustillant aux pommes

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Ingrédients

??? pommes, pelées et coupées en tranches minces ???
??? sucre ???
??? cannelle en poudre ???
??? cassonade ???
??? flocons d'avoine ???
??? beurre non salé ???
??? crème glacée à la vanille [optionnel] ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C /400°F. Beurrer un plat allant au four.
  2. Peler les pommes, en éliminer les trognons, puis les couper en tranches minces (5 mm). Déposer les tranches dans le plat beurré, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au centre du four 12-15 min.
  3. Garniture: Pendant ce temps, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et le beurre dans un bol. Travailler le tout en triturant à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux, pour en faire une pâte granuleuse ("grains" de la grosseur de petits pois).
  4. Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré, soit environ 15 min.
  5. Laisser tiédir une quinzaine de minutes, puis servir, accompagné de crème glacée à la vanille si désiré.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (180 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

7 g

11 %

Saturé 3.8 g
+ Trans 0.3 g

20 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

51 g

17 %

Fibres

6 g

25 %

Sucres

33 g

Glucides nets

45 g

Protéines

3 g

Vitamine A

5 %

Vitamine C

1 %

Calcium

4 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Fibres
Bonne source de  :
Manganèse
Source de  :
Cuivre, Fer, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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02 octobre, 2008 | Referait cette recette

Elle est délicieuse pas trop sucrée. Bravo

Utile 8
26 novembre, 2008 | Referait cette recette

C'est la meilleure croustade aux pommes de toutes les recettes que j'ai essayées !

Utile 2
27 novembre, 2008 | Referait cette recette

Très très bonne. C,est la deuxième fois que je fais cette recette et super simple, vite et délicieuse. J'en profite pour la faire, lorsque je me sers du fourneau...ca aide pour les économie d'électricité et en plus, je n'ai pas besoin d'attendre aussi longtemps pour que le four se réchauffe.

Utile 5

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