Salade de tomates à l'origan

86 Évaluations
91% referaient cette recette

On ne devrait pas ajouter beaucoup d'assaisonnement à des tomates mûres en saison: peut-être juste les saupoudrer d'origan (dont le nom dérive du grecque « origanon » qui signifie « joie de la montagne »).

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Ingrédients

??? tomates ???
??? huile d'olive extra vierge ???
??? sel [optionnel] ???
??? poivre au goût [optionnel] ???
??? origan séché ???

Méthode

Couper les tomates en quartiers ou en tranches. Les mettre dans un saladier, y ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer. Saupoudrer d' origan.

Touiller et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (120 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

80

Lipides

7 g

11 %

Saturé 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

3 g

Glucides nets

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

34 %

Vitamine C

23 %

Calcium

1 %

Fer

3 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine A
Bonne source de  :
Vitamine E, Vitamine K
Source de  :
Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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26 juillet, 2009 | Referait cette recette

Je n'avais pas d'origan frais donc j'ai utilisé de l'origan séché et nous avons bien aimé. Notre fils de 2 ans s'est également régalé. Très rafraîchissant!!

Utile 0
26 février, 2010 | Referait cette recette

Les enfants ont adoré! Fév.2010

Utile 0
09 février, 2011 | Referait cette recette

j'y ajoute de l'ail aussi c'est très bon!

Utile 3

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