Farfalle alla salsiccia di pollo

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Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
560 calorie/porzione
Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

Ingredienti

150 g farfalle 1 pizzico
4 salsicce di pollo 300 g
0.1 g spinaci da insalata 100 g
1 cipolle 200 g
190 mL brodo di pollo
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
6 g parmigiano 2 cucchiai
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire.

Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Tritare grossolanamente la cipolla. Pulire gli spinaci da insalata.
  2. Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella. Far rosolare la cipolla per 2-3 minuti rimescolando.
  3. Togliere il budello alle salsicce e trasferire la carne nella padella. Cuocere la carne sbriciolandola con un cucchiaio di legno per 4-5 minuti, ovvero, fino a quando avrà perduto il colore rosa.
  4. Per risparmiare tempo, far cuocere la pasta procedendo contemporaneamente con la preparazione della salsa.
  5. Versare il brodo caldo nella padella. Ridurre per 5 minuti fino a quando sarà assorbito quasi del tutto (la salsa deve restare un poco umida).
  6. Unire alla padella le farfalle scolate. Aggiungere gli spinaci, sale e pepe a piacere. Cospargere di Parmigiano grattugiato. Mescolare bene e servire nei piatti caldi.
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Tabella nutrizionale

per 1 porzione (500 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

560

Grassi

17 g

25 %

Saturi 3.4 g
+ Trans 0.4 g

19 %

Colesterolo

80 mg

Sodio

1120 mg

47 %

Carboidrati

67 g

22 %

Fibre

5 g

21 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

62 g

Proteine

34 g

Vitamina A

72 %

Vitamina C

28 %

Calcio

12 %

Ferro

25 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Ferro, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B6, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Rame, Vitamina B2, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Vitamina B1, Vitamina C
Low  :
Caloria, Colesterolo, Grassi saturi
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3 ½
Le verdure 1 ½
Carne e alternative 3
Grassi 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
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Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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