Nos experts vous parlent

Maigrir: plus difficile qu’avant

Des chercheurs canadiens des universités de York (Toronto) et d’Alberta (Edmonton) ont démontré qu’il est plus difficile de maigrir aujourd’hui qu’en 1971. Ils ont évalué les informations d’une base de données (NHANES, National Health and Nutrition Survey) qui porte sur 36 377 adultes américains entre 1971 et 2008, pour l’alimentation, et sur 14 419 adultes entre 1988 et 2006, pour l’activité physique. Leur analyse, basée sur un modèle statistique, révèle qu’une personne mangeant, en 2008, la même quantité de calories qu’une personne similaire, en 1971, pesait 10% de plus! (1) (Lire la suite…)

Vitamine D et syndrome de l’intestin irritable: un lien causatif?

Une étude récente de l’Université de Sheffield en Angleterre a fait des vagues dans les médias en associant le syndrome de l’intestin irritable (SII, aussi appelé syndrome du côlon irritable) avec la carence en vitamine D. Je départage ici le vrai du faux et vous donne quelques trucs pour vous assurer d’aller chercher un maximum de vitamine D dans votre alimentation. (Lire la suite…)

Lancement du livre « La solution FODMAP »

Les personnes qui peuvent digérer n’importe quels aliments ignorent la chance qu’elles ont. La situation est différente pour les millions d’autres qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable (SII). Une personne sur sept environ souffre de ce syndrome. Il est maintenant établi que l’alimentation faible en FODMAP est efficace pour réduire considérablement les symptômes de 75 % des personnes aux prises avec le syndrome de l’intestin irritable. FODMAP, c’est l’acronyme anglais des aliments contenant des glucides ou des sucres qui sont fermentés rapidement par les bactéries du côlon : Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols.

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4 trucs pour manger fruits et légumes à prix raisonnable en plein hiver

Mise à jour: 2020-01-16
Mise à part le commentaire sur le prix du chou-fleur à 7,49$/ch, cet article publié originalement en janvier 2016 est malheureusement toujours actuel. En fait chaque année, au mois de janvier, les prix des légumes et fruits montent en flèche. D’ailleurs les chercheurs des universités Dalhousie et Guelph, dans la 10e édition de leur rapport annuel sur les prix alimentaires à la consommation, publié en décembre dernier, avaient prévu pour 2020 une hausse moyenne des prix de 2% à 4%, donc supérieure à l’inflation. Par conséquent, en 2020 une famille de taille moyenne pourrait dépenser pour son épicerie environ 500 $ de plus par rapport à 2019.

La bonne nouvelle est que les trucs pour épargner suggérés dans cet article vont vous permettre de compenser cette augmentation et même de faire de grosses économies.
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Billet original
Depuis le début de l’année l’image d’un chou-fleur en vente à 7,49$ enflamme la toile. Malheureusement, la faiblesse record du dollar canadien signifie que les importations nous coûtent plus cher. Ironique si l’on se compare au reste du monde où les prix des principales marchandises alimentaires ont chuté de 20%, selon un rapport qui vient d’être publié par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation). Dur à avaler pour nous, consommateurs québécois, mais avec un peu d’organisation on peut quand même réussir à manger toutes les portions de fruits et légumes recommandés par le Guide alimentaire canadien. (Lire la suite…)

10 articles les plus lus de 2015

Vous êtes chaque année plus nombreux à nous lire, à nous écrire et à nous poser des questions.

Pour mieux comprendre ce qui vous intéresse le plus, et orienter ainsi nos choix éditoriaux futurs, nous avons analysé tous nos articles de 2015 et dressé la liste de ceux qui ont été le plus consultés.

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