Nos experts vous parlent

Dépendance alimentaire: peut-on y résister?

Des experts associent souvent la dépendance alimentaire avec un trouble de comportement. En effet, la compulsion alimentaire est un trouble qui peut se traiter avec une thérapie comportementale. (La dépendance alimentaire: mythe ou réalité? sur www.plaisirssante.ca) Ce trouble affecte certaines personnes, mais cela n’explique pas pourquoi plusieurs d’entre nous ont de la difficulté à résister à certains aliments…
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Se lever deux minutes par heure et marcher pour améliorer sa santé

Une nouvelle étude publiée le 30 avril 2015 dans la revue online Clinical Journal of the American Society of Nephrology offre un peu d’espoir pour contrer les effets néfastes qu’entraîne la position assise prolongée.

Des chercheurs de l’Université de l’Utah, à Salt Lake City, ont analysé les données recueillies lors d’une précédente enquête nationale sur la santé et la nutrition, portant sur 3626 adultes majoritairement sédentaires, afin de déterminer l’impact de différentes activités, chaque heure, sur l’allongement de leur durée de vie.
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Un composé de l’huile d’olive tue les cellules cancéreuses

Une étude scientifique parue récemment dans la revue Molecular&Cellular Oncology rapporte qu’un composé phénolique antioxidant présent dans l’huile d’olive a la capacité de tuer sélectivement les cellules cancéreuses, tout en laissant intactes les cellules saines.

Ce composé connu sous le nom d’oléocanthal permettrait d’expliquer au moins en partie pourquoi les personnes qui adoptent le régime alimentaire méditerranéen ont environ 15% moins de risque d’être touchées par le cancer.
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Expo Universelle de Milan: Nourrir la planète, Énergie pour la Vie

Voici enfin venu le temps d’Expo Universelle de Milan 2015, le plus grand évènement mondial consacré à l’alimentation. «Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita» (Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie) est le thème de la manifestation: une réflexion sur le rôle-clé que joue l’alimentation sur le développement humain. Quelque 20 millions de visiteurs y sont attendus.
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Les héros de l’alimentation faible en FODMAP

Nous avons vu que la liste des aliments à éviter lorsqu’on suit une diète faible en FODMAP* est assez longue. Fort heureusement, la liste des aliments qui peuvent être librement consommés est encore plus longue..
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