Étiquette : bien manger

Vive les fruits et les légumes surgelés

En plein cœur de l’hiver, il n’est pas toujours facile de trouver des légumes et fruits variés de bonne qualité et à prix abordable. On se tourne alors vers des produits en conserve ou surgelés. Ma préférence va toujours aux produits surgelés, car on n’y ajoute ni sel, ni sucre, en cours de fabrication. Les […]

L’importance du petit déjeuner

La majorité des études scientifiques concordent sur l’importance du petit déjeuner sur notre bien-être quotidien. Le simple fait de prendre un petit-déjeuner équilibré a un impact sur la satiété et la réduction de la faim au cours de la journée, permettant ainsi de prévenir de nombreux problèmes et de garder la forme très longtemps. De […]

La galette des rois, une tradition de l’Épiphanie

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé en France quelques jours avant et après cette date. Dans le nord de la France, il s’agit d’une galette de pâte feuilletée, souvent fourrée avec diverses préparations: frangipane (crème d’amande), fruits, crèmes, chocolat. Dans le Sud de la France, c’est le […]

4 repas pour les enfants durant les fêtes

Suggestions pour orner vos repas pour enfants de l’esprit festif du temps des fêtes: appréciées par les petits et les grands… I. Le matin Le repas du matin est très important pour les enfants : il doit leur assurer un bon apport énergétique pour tenir toute la matinée. Idéales pour commencer la journée, les recettes de […]

Canneberges, cranberry et myrtille rouge…

La canneberge (cranberry), cousine de la myrtille rouge, se décline à toutes les sauces pour les fêtes de fin d’année ! Utilisée en cataplasme par les sorciers guérisseurs amérindiens, la canneberge fût aussi adoptée par les marins américains pour lutter contre le scorbut. D’ailleurs les troupes américaines en consommaient environ 500 000 kg par an durant […]

Manger des fruits et légumes au quotidien en 5 étapes faciles!

SOSCuisine vous propose des menus conçus par des professionnels de la santé, afin de vous assurer de suivre les meilleures recommandations alimentaires et nutritionnelles tout en vous léchant les babines!

En fonction de vos préférences et conditions alimentaires, SOSCuisine vous propose différents plans-menus avec des outils personnalisés.
Voici d’ailleurs 5 étapes faciles, signée SOSCuisine pour maintenir et améliorer votre capital santé en consommant des fruits et légumes sans vous casser la tête !

Les meilleurs aliments pour les dons alimentaires

Cet article a été écrit originalement le 10 décembre 2013 et complètement mis à jour le 21 novembre 2025. C’est le temps des dons alimentaires et la liste des produits non périssables dont les banques alimentaires ont besoin pour aider les familles dans le besoin est malheureusement très longue. On y retrouve des aliments de […]

‘Matcha’, la nouvelle étoile montante

Le matcha est un thé vert finement réduit en poudre, dont on se sert traditionnellement au Japon pour la cérémonie du thé. Sa subtile amertume et sa belle couleur verte en font un ingrédient de choix dans la cuisine nippone, surtout dans les sucreries et les pâtisseries.

Gâteries santé pour l’Halloween

L’Halloween est presque arrivée ! Dans quelques heures, des tonnes de bonbons et autres sucreries seront dévorés par les petits monstres de tous les âges. Cette année, pourquoi ne pas essayer quelque chose de plus santé, tout en gardant intact l’esprit de la fête? Inspirez-vous de ces délicieuses gâteries qui enchanteront vos papilles tout en […]

La saveur des couverts

La manière dont nous ressentons la nourriture est une expérience multisensorielle qui fait appel au goût, à la sensation de la nourriture en bouche, aux arômes et à ce que nous avons devant les yeux. Une nouvelle étude publiée dans le journal Flavour par les chercheurs de l’Université d’Oxford suggère que la couleur, le poids […]

Êtes-vous un mangeur compulsif?

Une nouvelle étude faite par la Newfoundland’s Memorial University suggère qu’un Canadien sur 20 est un mangeur compulsif, selon l’Échelle de compulsion alimentaire de Yale. L’échelle de Yale, servant à mesurer la dépendance à la nourriture, consiste en 27 affirmations décrivant des habitudes reliées à l’alimentation comme par exemple : « Je mange jusqu’à m’en […]

Un tiers de la nourriture mondiale gaspillée

Un rapport publié mercredi dernier par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) rapporte qu’un tiers de la production mondiale de nourriture se retrouve aux poubelles, rejetant ainsi 3.3 milliards de tonnes de CO2 dans l’atmosphère. Ce gaspillage affecte d’environ $750 milliards par année l’économie globale et n’inclut pas les pertes de poissons et […]