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Étiquette : bien manger
Le fromage le plus cher au monde
Un nouveau fromage fabriqué à partir de lait d’ânesse, produit dans une ferme situé dans la réserve naturelle de Zasavica, en Serbie, vient d’être lancé sur le marché. À 1000 euros/kilo (soit environ 1270 $/kilo) il est réservé aux gourmets les plus riches. Le coût de ce fromage exclusif, qui pourrait bien être en effet […]
Êtes-vous stressé par l’alimentation?
Une étude menée par la firme-conseil en marketing social Varium révèle que de plus en plus de Canadiens sont anxieux à l’idée de mal se nourrir. Entre 2004 et 2012, c’est la sixième fois que Varium mesure ce qu’elle appelle «l’indice de stress alimentaire» (I.S.A.). Cet indice évalue le souci qu’ont les Canadiens à se soumettre […]
Comment manger une fraise
Il n’est jamais trop tard pour savoir comment bien manger une fraise. Apparemment, il ne faut surtout pas la couper ou la déguster en la tenant par le pédoncule. Il faut juste se servir … d’une paille. Découvrez pourquoi dans la vidéo suivante:
Conférence gratuite sur la constipation chronique
Le Dr Pierre Paré, gastro-entérologue à l’Hôpital du Saint-Sacrement, à Québec, et professeur de médecine à l’Université Laval, vous expliquera tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la constipation sans jamais oser le demander. La présentation sera suivie d’une période de questions. Quand: Jeudi 25 octobre de 19h00 à 20h30 Où: Hôtel Québec, […]
Rome en guerre contre les sandwichs
C’était un des plaisirs d’un voyage à Rome: S’asseoir sur un banc, dans une magnifique « piazza », et savourer une vraie crème glacée italienne. Mais depuis le premier Octobre cela est devenu illégal et potentiellement très coûteux. Les autorités de la ville éternelle interdisent désormais aux touristes de s’asseoir n’importe où dans le centre historique de […]
McGill a battu le record mondial de la plus grosse salade de fruit
C’est officiel: La communauté de McGill a créé la plus grosse salade de fruits au monde, avec confirmation de la part de Guinness, qui a mésuré le tout à 11,197 livres. Après avoir passé des heures et des heures à peler, trancher et couper des quantités faramineuses de fruits, en fin de journée les quelques […]
Omnivore World Tour à Montreal
Àpres Genève, Paris, Moscou et Shangai, avant New-York et San Francisco, la caravane du Festival Mondial de la Jeune Cuisine s’arrête pour la première fois à Montréal du 17 au 20 août au complexe culinaire de la Société des Arts Technologiques [SAT]. Vous pourrez y rencontrer certains des plus grands chefs internationaux ainsi que les […]
Semaine italienne de Montréal
Du 10 au 19 août, la 19ème Semaine Italienne de Montréal va célébrer les passions de la communauté italo-canadienne. Du cinéma italien à la gastronomie, en passant par les arts, les prouesses sportives, la mode et l’opéra, cinq quartiers montréalais proposeront des activités et des spectacles extérieurs. Certaines rues y seront piétonnières pour l’occasion.
Jeux Olympiques: Cuisine Italienne ‘à la Nike’
Si vous voulez connaître les préférences culinaires de vos athlètes olympiques préférés, vous pourriez le faire en lisant le blogue (en Italien) de Nicola Batavia, chef propriétaire du restaurant Birichin de Turin, qui est en charge de la Nike House à Londres. C’est la troisième fois, après Turin en 2006 et Beijing en 2008, que […]
Une boisson aphrodisiaque appelée « DSK »
D-S-K comme Dominique Strauss-Kahn, l’ex grand manitou du Fonds Monétaire International, et comme « Drink Safran Kiwi« . Deux entrepreneurs français, dont un producteur de safran, désireux de valoriser les bienfaits naturels de cette épice, et de …. faire un bon coup de marketing, ont élaboré une boisson gazeuse à base de safran et de kiwi.
La lotte, le « homard des pauvres »
Il ne faut pas confondre la lotte de mer (aussi appelée baudroie), qui est un poisson marin vivant dans l’Atlantique Nord et en Méditerranée, et la lotte de rivière, que l’on pêche en eau douce.
Fruits et légumes: Guide à l’achat bio
L’Environmental Working Group (EWG) américain a publié son 8ième Shopper’s Guide to Pesticides in Produce dans lequel il dresse une liste des fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides et de ceux qui en contiennent le moins en se basant sur des données du U.S. Department of Agriculture (USDA). Tous les échantillons ont […]
