Canada 
Alberta 
Columbia Britannica 
Manitoba
Nuovo Brunswick 
Terranova e Labrador 
Nuova Scozia 
Ontario 
Isola del Principe Edoardo 
Quebec 
Saskatchewan 
Stati Uniti 
Belgio
Francia 
Italia 
Svizzera 
Altrove
Modificare il nostro microbiota per perdere peso
Kathryn Adel 28 gennaio, 2022 dimagrire, nutrizionista, saluteSapevate che il nostro microbiota, l’insieme dei batteri che si trovano nel nostro tratto gastrointestinale, può influenzare la nostra capacità di perdere peso?
Integratori alimentari per la sindrome del colon irritabile
Kathryn Adel 3 gennaio, 2022 colon irritabile, FODMAP, salute gastrointestinaleLa sindrome del colon irritabile (SCI) è la malattia gastrointestinale più comune nel mondo. Colpisce circa una persona su sette e interessa prevalentemente le donne. Le cause della SCI non sono ancora note. Si tratta di un disturbo multifattoriale che coinvolge un’interazione tra il sistema digestivo, i batteri intestinali, il sistema nervoso e fattori esterni come lo stress. La SCI può esordire nell’infanzia, nell’adolescenza o nell’età adulta, e può scomparire inaspettatamente per alcuni periodi durante la vita di una persona, e riapparire a qualsiasi età.
3 motivi per cui le cure disintossicanti sono inefficaci
Kathryn Adel 2 gennaio, 2022 dimagrire, mangiare sano, saluteLe cure disintossicanti sono molto popolari sui social media, soprattutto dopo le feste natalizie, quando ci sentiamo gonfi e appesantiti, e siamo al contempo motivati a seguire i buoni propositi che ci siamo fissati per il nuovo anno. Queste cure includono succhi di frutta, integratori per la perdita di peso e diete di tutti i tipi. Sono spesso piuttosto costose, e promettono risultati rapidi aggiungendo cibi magici o integratori al menu e limitando la nostra dieta a cibi molto specifici. Ma ne vale davvero la pena? Avrete già intuito che la risposta è no, ma vediamo in dettaglio perché. (Leggi tutto…)
La “galette des rois”, una tradizione dell’Epifania
Cinzia Cuneo 2 gennaio, 2022 cucine del mondo, mangiare sano, ricetteIn Italia abbiamo la Befana, ma in Francia, nel giorno dell’Epifania si celebrano ancora i Re Magi con una speciale torta dei re, a loro dedicata, (in francese “Galette des Rois”) , un dolce antico tradizionalmente venduto e mangiato alcuni giorni prima e dopo questa festa.
Nel nord della Francia è un dolce di pasta sfoglia, spesso farcito con varie preparazioni: frangipane (crema di mandorle), frutta, crema, cioccolato. Invece nel sud della Francia si tratta in genere di una brioche con frutta candita a forma di corona, aromatizzata con fiori d’arancio.
Come organizzare la dispensa e il frigo “FODMAP”
Cinzia Cuneo 1 gennaio, 2022 colon irritabile, FODMAPQuando si inizia a seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP* ci si può sentire un po’ persi perché i cambiamenti alimentari sono molti e importanti. Ecco quindi alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarvi a organizzare bene la vostra cucina.
