Insalata di indivia e mele

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Un'insalata invernale semplice e veloce che unisce al gusto leggermente amaro dell'indivia il sapore zuccherino della mela.

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Ingredienti

??? indivia belga ???
??? mele ???
??? limone ???
??? olio extravergine di oliva ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Tagliare a julienne l'indivia e mettere in un'insalatiera.
  2. Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliare a julienne e aggiungere all'indivia. Unire il succo di limone, la Salsa vinaigrette, sale e pepe. Mescolare delicatamente e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

150

Grassi

12 g

18 %

Saturi 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

13 g

4 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

8 g

Carboidrati netti

10 g

Proteine

1 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

12 %

Calcio

2 %

Ferro

2 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Buona fonte di  :
Vitamina E
Fonte di  :
Fibra, Folati, Potassio, Vitamina C, Vitamina K
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sodio, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Le verdure 0
Grassi 2 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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