Spaghetti di riso cotti alla maniera stir-fry con uova, gamberetti e tofu.
Il Pad thaï è senza dubbio uno dei piatti thailandesi più conosciuti fuori dai confini nazionali. Il termine significa "spaghetti fritti nello stile thailandese", ma in effetti l'origine di questo piatto è cinese. Il gusto caratteristico del Pad thaï deriva dalla pasta di tamarindo che si può trovare nei negozi alimentari asiatici.