Pasta al pesto con tonno

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Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
560 calorie/porzione

Ingredienti

160 g penne senza glutine 1 pizzico
100 g tonno in scatola
4 cucchiai pesto 55 g
1 cucchiaio limone 1/2 limone
1 1/2 cucchiaio olio d'oliva 23 mL
4 cucchiai acqua di cottura della pasta 60 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire. Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Per non perdere tempo, preparare la salsa cuocendo la pasta contemporaneamente. Cuocere, dunque, la pasta.
  2. Aprire la scatola del tonno. Sgocciolare ed eliminare l'olio, dunque, sminuzzare il tonno e metterlo in una ciotola. Aggiungere il pesto, il succo di limone, l'olio d'oliva e l'acqua di cottura della pasta a sufficienza per diluire la salsa. Mescolare bene e aggiustare di condimento. In generale, non occorre aggiungere sale perché il tonno è già di suo salato.
  3. Aggiungere la pasta scolata nella ciotola con la salsa. Mescolare bene e servire nei piatti caldi.

Osservazioni

Non aggiungere Parmigiano perché il gusto delle salse a base di pesce non si sposa bene con quello del formaggio.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (310 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

560

Grassi

29 g

45 %

Saturi 4.7 g
+ Trans 0 g

24 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

320 mg

13 %

Carboidrati

54 g

18 %

Fibre

2 g

10 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

52 g

Proteine

19 g

Vitamina A

3 %

Vitamina C

9 %

Calcio

8 %

Ferro

11 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Niacina, Selenio, Vitamin B12
Buona fonte di  :
Ferro, Potassio, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Fibra, Magnesio, Omega-6, Vitamina D, Vitamina K, Zinco
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Frutta 0
Carne e alternative 2
Grassi 5 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pasta | Pesce | Pietanze | Halal | Kosher | Ricche di ferro

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