Quesadilla con peperoni e avocado

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Un piatto semplice e saporito che rallegra grandi e piccini.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Preparazione : 10 min Cottura : 5 min
350 calorie/porzione

Ingredienti

2 tortilla di mais 90 g
1 porzione Peperoni al forno
1 avocado 170 g
1/4 cipolle rosse 40 g
4 g coriandolo 2 cucchiai
1 cucchiaio limone 1/2 limone
0.2 g cumino 1/8 cucchiaino
1 pizzico sale [facoltativo]
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
170 mL formaggio Asiago 50 g

Prima di cominciare

A seconda della quantità di quesadillas da preparare, è possibile scegliere di cuocerle individualmente sul piano cottura in una padella antiaderente o adagiarle sulla placca e cuocerle al forno sotto il grill a circa 10 cm dalla sorgente del calore.

Metodo

  1. Adagiare metà delle tortillas su una superficie di lavoro. Mettere in una ciotola tutti gli altri ingredienti tranne il formaggio. Mescolare bene per amalgamare le spezie nel composto. Distribuire questo composto sulle tortillas. Guarnire con il formaggio e coprire con il resto delle tortillas.
  2. Cuocere ciascuna quesadilla nella padella a fiamma medio-bassa per 1-2 minuti facendo pressione per ben appiattirla. Girare la quesadilla con una spatola facendo attenzione a non far fuoriuscire la farcia. Cuocere fino a quando il formaggio si sarà sciolto e le tortillas saranno dorate, ovvero, per circa 2 minuti. Non prolungare la cottura: le tortillas non devono diventare troppo croccanti ma rimanere morbide.
  3. Ripetere l'operazione con il resto delle quesadillas (è possibile tenerle al caldo per qualche minuto al forno a 95°C). In alternativa, cuocere le quesadillas al forno con l'impostazione "Broil" per circa 2 minuti per lato.
  4. Tagliare ciascuna quesadilla in 6 parti e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

350

Grassi

20 g

31 %

Saturi 7 g
+ Trans 0 g

35 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

210 mg

9 %

Carboidrati

34 g

11 %

Fibre

8 g

32 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

26 g

Proteine

11 g

Vitamina A

56 %

Vitamina C

243 %

Calcio

26 %

Ferro

12 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Calcio, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Potassio, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Manganese, Niacina, Vitamina B2, Zinco
Fonte di  :
Ferro, Rame, Selenio, Vitamina B1, Vitamina B12
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta 0
Le verdure 1
Carne e alternative 1
Grassi 4
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.