Carne di pollo macinata cotta in una salsa di pomodoro speziata e servita in un sandwich.
Con "Sloppy Joe" si indica un tipo di panino morbido, molto popolare negli Stati Uniti d'America, all'apparenza molto semplice(da cui "sloppy") ma delizioso e che sempre incontra il parere favorevole dei bambini. In questa versione, il pollo sostituisce il manzo presente nella ricetta tradizionale.