Gâteau aux noisettes

Évaluations
0% referaient cette recette

Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

4 oeufs calibre gros
1/2 tasse sucanat 100 g
1/4 tasse margarine non hydrogénée, fondue 60 g
1 tasse noisettes/avelines, écalées, en poudre 100 g
1/3 tasse farine de riz brun 55 g
1 oranges, zeste 180 g
1/4 c.à thé sel

Méthode

  1. Chauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser de papier parchemin un moule rond de 8 po (20 cm). Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  2. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers. Ajouter la margarine fondue et le zeste d’une orange.
  3. Mélanger la poudre de noisette et la farine et ajouter délicatement au mélange d'oeufs.
  4. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au premier mélange en soulevant la pâte. Verser dans le moule et cuire 25 à 30 minutes. Refroidir.
  5. Ce gâteau sera délicieux fourré d’une glace au chocolat ou d’une crème patissière.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (100 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

260

Lipides

14 g

22 %

Saturé 2.2 g
+ Trans 0.1 g

12 %

Cholestérol

130 mg

Sodium

120 mg

5 %

Glucides

28 g

9 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

19 g

Glucides nets

26 g

Protéines

6 g

Vitamine A

12 %

Vitamine C

20 %

Calcium

5 %

Fer

9 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine D
Bonne source de  :
Folacine, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine E
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Magnésium, Niacine, Oméga-6, Phosphore, Potassium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine K, Zinc
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Fruits 0
Viandes et substituts ½
Matières grasses 2
Autres aliments 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

Évaluations (0 sans texte) 0% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Faible en sodium | Halal | Cachère | Végétarienne | Élevée en vitamine D

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.