TOP 10: Recettes réconfortantes

Jeanne Dumouchel novembre 16, 2019 , , ,

Les recettes réconfortantes sont le remède parfait au blues de l’automne. Quand il fait froid dehors, on a envie de manger un bon plat chaud qui nous rappelle des souvenirs de notre enfance. Nous avons choisi 10 recettes qui vont vous réconforter.

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TOP 10: Recettes pour des os en santé

Jeanne Dumouchel novembre 10, 2019 ,

Avoir des os en santé est important pour limiter l’ostéoporose. Au moins une femme sur trois et un homme sur cinq souffriront d’une fracture attribuable à l’ostéoporose au cours de leur vie. La nutrition et l’activité physique jouent un grand rôle dans la prévention de cette maladie. Le calcium et la vitamine D sont des nutriments essentiels pour avoir une bonne santé des os. Nous vous proposons 10 recettes pour des os en santé!

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Médecins francophones du Canada

Congrès annuel de médecine organisé par Médecins francophones du Canada

Cinzia Cuneo octobre 31, 2019 ,

Nous avons participé pour la 6e année consécutive au congrès annuel de médecine organisé par Médecins francophones du Canada, dont nous sommes très heureux d’être le partenaire nutrition depuis 2014.

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farinata

La farinata: une galette typiquement italienne

Jeanne Dumouchel octobre 28, 2019 ,

La farinata est une galette d’origine italienne faite à base de farine de pois chiche. Ses origines dateraient du Moyen Âge et elle est encore consommée largement aujourd’hui dans le Nord-Ouest de l’Italie. Je vous invite à découvrir cet aliment typique de la côte Ligurienne. 

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slow food

Voyage au centre de Slow Food

Cinzia Cuneo octobre 28, 2019 ,

Lors de notre dernier voyage en Italie, nous avons eu une rencontre de travail fort intéressante au bureau du fondateur et président de Slow Food, Carlo Petrini, au siège même de l’Université de Sciences Gastronomiques (UNISG) de Pollenzo (Bra). Ceux qui nous suivent depuis des années savent que notre collaboratrice Éloïse Vincent s’est diplômée avec panache dans cette école.

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