Aggiungere del sapore senza il dolore

15 settembre, 2015 , , ,

Come fare a meno dell’aglio?

Quasi tutte le principali ricette contengono aglio … ma buone notizie: per rimpiazzare l’aglio, non bisogna stare ad arrovellarsi troppo!” E’ sufficiente metterlo in infusione in un buon olio d’oliva, e utilizzare quest’olio nelle vostre ricette preferite. Si può preparare l’olio con infusione di aglio in anticipo, ma bisogna fare attenzione a non prepararne una quantità eccessiva, poiché si conserva per massimo due settimane in frigo.

Consultate la nostra ricetta: Olio aromatizzato all’aglio

E’ inoltre possibile mettere l’aglio in infusione direttamente nella padella all’inizio della vostra ricetta. Sarà sufficiente far saltare qualche grosso spicchio d’aglio nell’olio per 1-2 minuti, per poi toglierlo e continuare la normale preparazione della ricetta.

Pagine: 1 2 3

Autori

Jef L'Ecuyer
Nutrizionista/dietista, membro dell'OPDQ e dei Dietisti del Canada, Jef propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.