Gruau avec noix de Grenoble et canneberges sèches

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Ingrédients

??? flocons d'avoine ???
??? lait partiellement écrémé, 2 % ???
??? yogourt grec nature, 2% M.G. ???
??? noix de Grenoble ???
??? graines de lin, moulues ???
??? cassonade ???
??? cannelle en poudre ???
??? canneberges séchées ???

Méthode

  1. Mettre les flocons d'avoine et le lait dans une casserole. Amener à ébullition en brassant. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer de 5 à 7 min. En alternative, faire cuire au micro-onde 2 min, en portant soin de ne pas laisser déborder.
  2. Mélanger le yogourt avec le gruau, pour obtenir une texture crémeuse et servir avec les garnitures.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (480 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

590

Lipides

21 g

32 %

Saturé 6.1 g
+ Trans 0.2 g

32 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

160 mg

7 %

Glucides

74 g

25 %

Fibres

11 g

45 %

Sucres

36 g

Glucides nets

63 g

Protéines

30 g

Vitamine A

18 %

Vitamine C

3 %

Calcium

52 %

Fer

29 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Calcium, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Niacine, Vitamine A, Vitamine B6, Zinc
Source de  :
Oméga-3
Low  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Fruits 1
Lait et substituts 1
Matières grasses 2 ½
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

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