"Soupe" froide de melon

19 Évaluations
63% referaient cette recette

Un dessert beau à voir, bon à déguster et aussi.... rapide à faire!

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Ingrédients

??? melon ???
??? jus de pomme ???
??? sucre ???

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Couper le melon en deux et retirer les graines. À l'aide d'une cuillère parisienne, prélever 4 boules par personne et les réserver au réfrigérateur. Retirer le reste de la chair du melon, couper en petits morceaux et déposer dans la tasse du mélangeur.
  2. Y ajouter le jus et le sucre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserver au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
  3. Au service, verser la «soupe» dans des coupes, y ajouter les boules de melon et garnir de menthe. Servir.

Observations

Ce dessert se conserve 2 jours au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (120 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

70

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

16 g

5 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

16 g

Glucides nets

15 g

Protéines

1 g

Vitamine A

35 %

Vitamine C

63 %

Calcium

1 %

Fer

2 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine C
Source de  :
Folacine, Magnésium, Potassium
Low  :
Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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03 février, 2009 | Referait cette recette

Ça a était un succès chez nous: Texture parfaite!

Utile 0
31 janvier, 2010 | Referait cette recette

Toute la famille a adoré. À refaire pour sur!

Utile 0
18 juin, 2012 | Referait cette recette

Grand succès avec les invités.

Utile 0

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