Mese: Ottobre 2018
L’arachide, un frutto sotterraneo
Sia che la si chiami nocciolina o arachide, questo legume presenta una caratteristica unica: interra i suoi frutti dopo la fecondazione.
Un curry verde per gli occhi e il naso
Curry è un termine generico, d’origine tamil, utilizzato principalmente in Occidente per indicare delle miscele di spezie, utilizzate in salsa nella cucina indiana e del sud-est asiatico. A seconda della sua composizione, il curry può essere più o meno piccante, ma è sempre molto profumato.
Che cosa fare se il metodo FODMAP non funziona?
Vi siete accorti di soffrire di sintomi gastrointestinali come gonfiori addominali, gas, stitichezza e diarrea quando consumate degli alimenti che contengono grano, lattosio, cipolla, aglio, miele, edulcoranti o alcuni tipi di frutta e verdura? Il medico vi ha diagnosticato un colon irritabile? Avete quindi provato il metodo FODMAP*, ma non avete ottenuto dei miglioramenti? Se […]
Come evitare l’aumento di peso in menopausa
Potreste aver notato che con l’aumentare dell’età diventa sempre più difficile mantenere il peso forma abituale. Molte donne aumentano di peso quando entrano in menopausa, soprattutto a livello addominale. In media si riscontra un aumento di peso di 0,5 kg ogni anno, fino a raggiungere un aumento complessivo di 2-4 kg. Eppure questo aumento di […]
TOP 5: Ricette spagnole deliziose
Il 12 ottobre, giorno della scoperta dell’America da parte del nostro Cristoforo Colombo, in Spagna si celebra la festa nazionale spagnola (in spagnolo Fiesta Nacional de España). Questa festività rappresenta l’ispanità (hispanidad in spagnolo) cioè un momento di celebrazione dell’identità nazionale spagnola e che comprende anche le grandi esplorazioni spagnole. Approfittiamo dell’occasione per presentarvi le […]