Gruau avec noix de Grenoble et raisins secs

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Ingrédients

??? flocons d'avoine ???
??? lait sans lactose ???
??? yogourt sans lactose ???
??? noix de Grenoble ???
??? graines de lin, moulues ???
??? cassonade ???
??? cannelle en poudre ???
??? raisins secs ???

Méthode

  1. Mettre les flocons d'avoine et le lait dans une casserole. Amener à ébullition en brassant. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer de 5 à 7 min. En alternative, faire cuire au micro-onde 2 min, en portant soin de ne pas laisser déborder.
  2. Mélanger le yogourt avec le gruau, pour obtenir une texture crémeuse et servir avec les garnitures.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (480 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

570

Lipides

20 g

30 %

Saturé 5.4 g
+ Trans 0.1 g

28 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

210 mg

9 %

Glucides

76 g

25 %

Fibres

10 g

41 %

Sucres

34 g

Glucides nets

66 g

Protéines

26 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

4 %

Calcium

57 %

Fer

30 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Os en santé
Excellente source de  :
Calcium, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Niacine, Vitamine B6, Zinc
Source de  :
Oméga-3, Vitamine A
Low  :
Calories, Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Fruits 1
Lait et substituts 1
Matières grasses 2 ½
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

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