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TOP 10: Zuppe, minestre, vellutate
3. Zuppa di lenticchie e fagioli con l’occhio
I “fagioli con l’occhio” hanno un nome curioso che ben ne descrive l’aspetto: i semi presentano, infatti, una macchiolina nera attorno al punto in cui si attaccano al baccello. Come altri fagioli sono molto ricchi di proteine e fibre.
2. Minestra di cavolfiore al formaggio
Più che una minestra qui si tratta di una vera vellutata, semplicissima ma piena di gusto.
1. Zuppa di pesce oukha alla russa
Se c’è un posto al mondo dove sanno cosa mangiare nelle lunghe notti fredde, è la Russia. Questa zuppa è sostanziosa ma non troppo pesante, riscalda e sazia.
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Autori
Collaboratrice di SOSCusine, Dania si destreggia abilmente tra diverse mansioni, che vanno dalla redazione di contenuti per il blog al design del sito. Lavorando con SOScuisine ha l'opportunità di coltivare le sue due grandi passioni: la cucina e l'informatica!
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