Jour : 10 juillet 2009

Concombre

Le concombre: Un légume rafraîchissant

10 juillet, 2009 Pas de commentaire

Constitué à plus de 95% d’eau, et donc très rafraîchissant et peu calorique, le concombre est originaire des régions du pied de l’Himalaya. Il fut domestiqué en Inde, il y a de cela 4 000 ans. Et de l’Inde, il se répandit ensuite à l’est et à l’ouest.

Qui l’aurait dit des radis?

10 juillet, 2009 Un commentaire

Le radis se retrouvant dans la plupart des potagers et des assiettes, on a l’impression de bien le connaître. Et pourtant! Le radis serait l’un des premiers légumes cultivés en Asie, il y a plus de 5000 ans. Appartenant à la famille des crucifères, comme le brocoli et le chou-fleur, on lui reconnaît maintenant un […]

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